純糧散白酒De鑒別方法

我們如何來判斷我們所購買的白酒是否是酒精勾兌的呢？

現在市場上的純良散白酒越來越多，無良的商家會用酒精勾兌出來的白酒，來以次充好，來冒充純糧散白酒，你不要以為聞著味道也沒有多大的差距呀，不都差不多嗎，那你就錯了，這兩個性質是完全不一樣的，那么又該如何判斷這個純糧散白酒是不是酒精勾兌出來的呢，下面告訴大家一些鑒別方法：

鑒別純糧散白酒?方法一：  

真正的傳統糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區別。純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。純糧酒口感柔和，飲后不口干、不嗆嗓、不上頭、不難受。  

鑒別純糧散白酒方法二：  

取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發出的氣味清香，且留存時間比較長；酒精勾兌的白酒則相反，不僅聞起來沖鼻子，氣味很古怪，而且留存時間很短，很快就沒有味道了。（酒精酒會加香料添加劑）

 

 

鑒別純糧散白酒方法三（最有效、最準確的鑒別方法）  

用氫氧化鈉，也就是大家平常說的燒堿。把要檢測的白酒以50：1燒堿的比例放入放入試管中，也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子，然后放入熱水沸騰幾分鐘就行了。如果是糧食釀造的白酒，試管內的白酒會變成黃色。如果顏色很淡那就是純糧酒不純，含有酒精勾兌成分。不變色為純酒精勾兌酒，因為劣質的白酒是酒精加香料甜味劑勾兌的，遇到燒堿不會起化學反應。  

酒精勾兌的酒因為酒精的問題喝下刺喉、反胃、燒心、烈、口干、口渴、上頭，而純糧酒入口香而不嗆，微苦而不澀，不嗆嗓，喝后不口干、不上頭、不難受，醉酒之后蘇醒較快，對人體刺激性小。  

“曲為酒之骨、水為酒之血”，“泉芝冠”系列散白酒是以天下 泉趵突泉源頭之礦泉水，精選的品質紅高粱、小麥、糯米、小米、豌豆等五種糧食，延用傳承千年古老的釀酒技藝———“老五甑”釀制法，固態窖池雙輪發酵而成，是純天然的發酵酒：窖香濃郁、香氣純正，綿甜柔潤，口味悠長；目前，公司主營濃香型、清香型、醬香型、果酒、露酒、米酒、營養等多個系列（高 中 低檔）多個品種，以原生態的釀酒古法和產品品質名動天下。